送餐機器人適合什麼樣的餐廳？從坪數、人力到翻桌率一次分析

不是每間餐廳都適合送餐機器人，但符合條件的餐廳導入效益往往很明顯。

坪數與動線：建議至少 30 坪以上，通道寬度 80cm 以上。動線單純、桌距足夠的空間較適合。

人力配置：人力吃緊、高峰期常崩潰的餐廳，機器人效益最高。

翻桌率：高翻桌率餐廳（如火鍋、 buffet）最能發揮機器人送餐效率。

快速判斷：若您常覺得「忙到無法服務客人」「等餐太久被客訴」，就很值得評估導入。